Doce personas se contagiaron de triquinosis en la localidad de Justo Daract, según informaron autoridades del Ministerio de Salud de la provincia.
Todas las personas evolucionan bien y el brote está controlado indicó el Dr. Cristian Cano, Jefe del Programa Epidemiología.
Cano explicó que se detectó el animal que dio origen a la enfermedad e informó que las doce personas que sufrieron la patología pertenecen a un mismo grupo familiar que consumieron los mismos alimentos.
La triquinosis o trichinelosis es una enfermedad infecciosa producida por un parásito, la Trichinella spiralis (es la variedad responsable en la Argentina de la totalidad de los casos observados), que afecta principalmente a los cerdos, pero también puede llegar a afectar a otros animales domésticos y salvajes. Este parásito se transmite al hombre con la ingestión de carne contaminada, cruda, mal cocida o mal procesada.
Generalmente, los síntomas comienzan con fiebre, dolor muscular, dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También puede producirse sed, sudoración profusa, escalofríos, debilidad y cansancio. Es posible que se presente dolor en el pecho, debido a que el parásito puede incrustarse en el diafragma (el músculo delgado que separa a los pulmones de los órganos abdominales).
